曲靖盛世锦华房地产开发集团有限公司

年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。

传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。

吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等等。

家家户户都会摆上平日里很少见的，或是寓意吉祥的菜品：

席上一般有鸡（寓意有计）、鱼类（寓意年年有余）、汤圆（寓意团团圆圆）、莲藕（寓意聪明）等菜品以求新年吉利。

阖家欢乐宴 （6-8人）1088元

烧椒鹌鹑蛋 飘香生态鸡

盐水基尾虾 剁椒酱蒸鲈鱼

铁板牛肉 白灼菜心

红腰豆焗山药 紫菜蛋卷

凤尾包拼鲜肉包 锦华全家福

（赠送）常吃常有、米饭、纸巾、果盘

吉庆有余宴 （10人）1688元

京都片皮鸭 菌香茼蒿

扣百合 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔

油淋小黄牛干巴 珍菌焖鸡

鱼香茄子煲 鲜虾包浆豆腐

清炒鲜藕带 风味小掌柜

小米鲊 清蒸中华鲟

砂锅葱煎包 高钙养生时蔬

迎春接福宴 （12人）2388元

精致刺身拼 京都片皮鸭

酱牛肉 天麻炖深沟鸡

锦华一品酥 贡菜小木耳

双椒蒸多宝鱼 盐水竹节虾

蒜蓉粉丝蒸扇贝 金钱腿

湖南小炒 红腰豆焗鲜鲍

山药炒芦笋 鲜虾包浆豆腐

白灼花生芽 养生杂粮

油炸拼阴包谷 砂锅葱煎包

幸福团圆宴 （16-18人）2999元

金钱腿 捞汁海蜇头

卤水拼盘 银丝卷

盐水竹节虾 扣四喜

蒜蓉粉丝蒸扇贝 桂鱼

秘制小锅羊肉 风味小掌柜

火腿焗豆尖 油焖芥兰

白灼花生芽 红腰豆焗山药

坚果拼 砂锅焖鲍鱼仔

小米鲊 西归炖深沟鸡

海贝姬松茸蒸水蛋

春满乾坤宴A （20人）3999元

精致刺身拼 贡菜小木耳

金钱腿 什锦野菜炒腊肉

片皮鸭 藕带拌虾球

清蒸石斑鱼 大闸蟹

竹节虾 八宝养生鸡

风味小掌柜 干椒炒

牛肝菌 西归炖羊肉

湖南小炒 傣味海笋

鲜椒层层肚 扣百合

坚果拼 红腰豆焗山药

小米鲊 萝卜丝酥饼

陆春满乾坤宴B （20人）3999元

象拔蚌刺身 京都片皮鸭

卤水拼 蒜蓉粉丝蒸扇贝

红腰豆焗鲜鲍 年年有余

清蒸桂鱼 脆皮五花肉

秘制小锅羊肉 马帮牛肉

干椒炒牛肝菌 野白参炒腊肉

风味小掌柜 清炒鲜藕带

飘香包浆豆腐 白灼花生芽

白灼菜心 桂圆珍珠羹

蜂蛹拼夏威夷果 扣百合

砂锅葱煎包 八宝养生鸡

柒鸿福至尊宴 （20人）5188元

脆皮五花肉 片皮鸭

烧椒鹌鹑蛋 傣味竹笋

剁椒酱蒸石斑鱼 大闸蟹

盐水竹节虾 龙虾刺身

家乡黄焖鸡 风味小掌柜

干椒炒牛肝菌 砂锅焖鲍鱼仔

盐焗黄豆腐 红腰豆焗山药

粟米扒豆尖 鱼香脆皮茄

桂圆珍珠羹 萝卜丝酥饼

扣四喜 蜂蛹拼夏威夷果

西归炖羊肉 川味豆花牛肉

家乡的味道——土八碗，土八碗是曲靖传统的年夜饭，也就是咱们俗称的扣菜。

之所以叫做土八碗，并不是特别“土”的意思，而是区别于官菜八大碗的谦称，充满了风情别致的地方口味和民俗文化。

这传统的土八碗讲究就地取材，荤素搭配，有扣百合、扣韭菜根、扣蛋卷、扣千张肉、扣树胡子、扣粉蒸排骨、扣蹄髈、扣八宝饭这八个菜。

八在中国的传统习俗中是非常吉祥的数字，过年吃这传统的土八碗也是取这吉利之意。

339元扣八碗外卖

扣百合 五香卤鸡

扣排骨 扣千张肉

小米鲊 步步糕升

扣树花 扣紫菜蛋卷

锦华园以宣威菜见著，并融合了云南其他地区及川、湘、粤特色菜品，用料新鲜，口感独特，咸辣适中，鲜香爽口。

锦华园讲究食补养生，重视材料搭配，滋味相互渗透，色、香、味俱全的同时，在造型上也追求赏心悦目。